Pratiques au Sud Maroc

1/ Au gré de vos visites, le Maroc s’affirme véritablement comme un pays chaleureux. Chaleur qui ne doit pas faire oublier d’être vigilant, surtout dans les souks et les lieux très touristiques. De manière générale, attention aux « faux guides ». Souvent jeunes, ils essaieront de vous promener sans que vous en ayez manifesté l’envie. Leur but est de vous fournir un service forcé et de vous demander ensuite de l’argent. La fausse information la plus souvent avancée dans les médinas est la fermeture d’une rue suite à un événement religieux. Passez votre chemin…

2/ Vous n’êtes pas ici dans un pays dangereux, mais comme partout le bon sens est de mise. Vous éviterez de vous promener la nuit dans des quartiers mal éclairés et peu fréquentés, et ne porterez ni accessoires ni bijoux de valeur.

3/ Lors de votre voyage, vous aurez sûrement la chance d’être invité dans une famille, pour un repas ou un verre de thé. C’est assez courant en zone rurale. Ne refusez pas, il s’agit là d’une vraie invitation, sans arrière-pensée. Quelques règles sont cependant à connaître : on se déchausse avant d’entrer, on salue ses hôtes sans faire de bises, ni serrer de mains (sauf si on vous la tend bien sûr). Les hommes doivent maintenir une certaine distance avec la maîtresse de maison, qui pourrait se sentir gênée autrement.

4/ Lors d'un échange verbal, ne parlez pas que de vous : enquérez-vous de vos nouveaux amis. Mais essayez d’éviter de parler du roi, de religion, de politique, de la place des femmes dans la société. Ne prenez pas de photos de quelqu’un ou même d’un animal sans en demander l’autorisation.

5/ Pour parfaire votre rencontre et vivre un moment authentique, empli de respect, veillez à porter des tenues décentes – épaules et jambes couvertes si vous vous promenez dans les médinas ou les villages. L’accessoire indispensable ? Le cheich, qui s’avère également très utile pour se protéger aussi bien du soleil ou du sable que de la fraîcheur du soir l’hiver.

Pratiques au Sud Portugal

Le sud du Portugal, et plus particulièrement l'Algarve, est réputée pour être l'une des régions les plus sûres d'Europe. Les habitants sont chaleureux, accueillants et toujours prêts à échanger avec les visiteurs. Que ce soit dans un petit village, sur un marché local ou à la terrasse d'un café, les rencontres se font naturellement dans une ambiance conviviale et respectueuse. Comme dans toute destination touristique, il est conseillé de rester vigilant dans les lieux trés fréquentés et de ne pas laisser d'objet de valeur sans surveillance. En été, pensez à vous protéger du soleil, à vous hydrater régulièrement et à respecter les consignes de sécurité sur les plages et les sentiers côtiers. Avec un minimum de précautions, l'Algarve est une destination idéale pour les couples, les familles et les groupes d'amis en quête d'authenticité, de découvertes et de belles rencontres humaines.

Les formalités pour partir au Maroc

Exit le temps où une simple carte d’identité permettait aux Français d’entrer sur le territoire marocain pour y faire du tourisme ! Voici les (légères) formalités à suivre pour séjourner au Maroc et passer les contrôles aux frontières sans souci !

• Les ressortissants français n’ont besoin que d’un passeport valide pour un séjour de moins de 90 jours. Vérifiez bien sa validité, car un titre expirant dans les trois mois suivant votre entrée pourrait poser un problème lors de contrôles par les autorités.

Les formalités pour partir au Portugal

Le Portugal fait partie de l'espace Schengen. Pour les ressortissants français et  les citoyens de l'Union européenne, une carte nationale d'identité ou un passeport en cours de validité suffit pour entrer sur le territoire de Portugal. Aucun visa n'est nécessaire pour un séjour touristique de courte durée.

Il est recommandé de voyager avec la carte européenne Assurance maladie afin de faciliter la prise en charge d'éventuels soins médicaux. Une assurance voyage complémentaire est également conseillée.

Les voyageurs sont invités à vérifier avant leur départ, que leurs documents d'identité sont valides pendant toute la durée du séjour et à se renseigner sur les éventuelles recommandations en vigueur au moment du voyage.

Quelle cuisine découvrir au Sud Maroc ?

Le Maroc fait partie de ces destinations, comme la Thaïlande, dont la gastronomie participe grandement à leur réputation. Les fins palais se régalent avec une variété de mets à déguster sur les marchés ou dans les restaurants dernier cri. Voici une liste non exhaustive de plats à savourer sans modération.

• Le tajine : ce plat mijoté, cuit lentement dans un plat en terre cuite, se décline en plusieurs versions : poulet au citron confit et olives, agneau aux pruneaux et amandes, ou légumes parfumés aux épices.
  Vos papilles s’affoleront au contact de la viande fondante, des arômes de la cannelle, du safran et de la coriandre.
• Le couscous : servi traditionnellement le vendredi, le couscous marocain est un délice où la semoule fine est sublimée par des légumes fondants, des pois chiches et une viande savoureuse (poulet, agneau ou bœuf). Il est arrosé d’un bouillon parfumé.
• La pastilla : mariage du sucré-salé, cette tourte feuilletée associe de la viande de pigeon ou de poulet, des amandes croquantes, de la cannelle et du sucre glace. Vous apprécierez le contraste entre la pâte croustillante et la farce fondante.
• Les msemen et baghrir : ces crêpes marocaines sont servies au petit-déjeuner ou au goûter, arrosées de miel et de beurre fondu. Le msemen est feuilleté et croustillant, tandis que le baghrir (crêpe aux mille trous) est léger et moelleux.
• Les pâtisseries marocaines : parmi les plus connues, on trouve les cornes de gazelle délicatement parfumées à la fleur d’oranger, les chebakias enrobées de miel et de graines de sésame, ou encore les makrouts fourrés à la pâte de dattes.
• Le thé à la menthe : impossible de séjourner au Maroc sans goûter à ce thé emblématique, préparé avec du thé vert, des feuilles de menthe fraîche et beaucoup de sucre. Servi brûlant, il accompagne toutes les pauses gourmandes et incarne l’hospitalité marocaine.

Quelle cuisine découvrir au Sud Portugal ?

En Algarve, la gastronomie est un véritable voyage à elle seule. Entre l'océan atlantique et les terres ensoleillées du Sud du Portugal, les saveurs sont généreuses et authentiques. Les amateurs de poissons et de fruits de mer se régaleront avec la célèbre cataplana, un ragoût mijoté dans un plat en cuivre, les sardines grillées, les poulpes ou encore les palourdes. Coté terre, le poulet piri-piri, les viandes grillées, et les spécialités à base d'huile d'olive séduisent par leur simplicité et leur goût. Pour terminer sur une note sucrée, impossible de résister aux pasteis de nata, au gâteau aux amandes, aux figues ou à la caroube, accompagnés d'un café portugais. Une cuisine conviviale, savoureuse et profondément ancrée dans les traditions locales, qui fait partie intégrante de l'expérience Sud Otentik.

L’eau est-elle potable au Sud Maroc ?

Tomber malade lors d’un voyage est le (mauvais) scénario que l’on ne vous souhaite pas de vivre. Pour éviter la fameuse turista, soyez vigilant avec ce que vous mangez et aussi avec ce que vous buvez.

L’eau est-elle potable au Sud du Portugal ?

L'eau du robinet est potable dans toute l'Algarve et répond aux normes sanitaires européennes? Vous pouvez la consommer en toute sécurité dans les hébergements, les restaurants et les lieux publics.

S’hydrater en sécurité au Maroc

• Ne cédez pas à la tentation de boire l’eau du robinet car elle n’est pas potable.
• Ayez toujours avec vous une bouteille d’eau minérale encapsulée.
• Évitez d’avaler des boissons (comme les jus d’oranges pressées !) rafraîchies par des glaçons.
• Ne succombez pas à la tentation des glaces artisanales.